Madame, Monsieur,

La gestion d’un grand restaurant se doit d’être irréprochable. En effet, l’approvisionnement en matière première reste l’une des tâches administratives qui ne doit pas être pris à la légère pour assurer à tout moment les besoins en cuisine et garantir une qualité de service.

Je vous présente donc ma candidature à un poste d’économe au sein de votre établissement.

Sachant sélectionner mes fournisseurs tant pour la qualité de leurs produits que pour les prix compétitifs, je sais négocier tout en gardant les objectifs du restaurant.

Véritable gestionnaire, j’anticipe les besoins et pratique une gestion des stocks intelligente et performante. Je réceptionne les marchandises avec le plus grand soin.

Dynamique, je suis à la fois passionné par mon métier mais également volontaire et motivé par la possibilité de participer au développement de votre établissement.

Conscient que ce courrier ne saurait pleinement vous convaincre, je reste à votre disposition pour vous rencontrer à votre convenance.

Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.


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